吃紫菜有什么好处
发布人:小雪 发布时间:2014/5/25 点击数:4960

 

阿一波60g深海纯紫菜(不含调味料)
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  紫菜--神仙菜
  紫菜又名索菜、紫英、子英等,不仅味道鲜美,而且含有大量的膳食纤维、多种维生素和微量元素,尤其是碘的含量很高,历来用于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大。由于紫菜的营养价值和药用价值都很高,所以又被称为“神仙菜”。
  保健功效:
  * 排毒抗癌
  紫菜成分的1/3是膳食纤维,它可以保持肠道健康,加快体内有毒物质排泄,尤其有利于预防大肠癌。紫菜含的维生素C具有抗氧化,提高免疫力等功效,并有防癌、抗癌效果。
  * 预防心脑血管疾病
  紫菜中的微量元素与磷脂可以软化血管,加快血液流动。同时紫菜中富含的膳食纤维可以降低胆固醇,并促进排除导致血压升高的微量元素钠。经常食用紫菜可有效预防心脑血管疾病。
  * 防治甲状腺肿大
  紫菜中碘的含量非常高,常吃紫菜对于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大十分有效。
  * 治疗水肿
  紫菜含有一定量的甘露醇,它是一种很强的利尿剂,有治疗水肿的作用,也可辅助治疗其他郁积结块病症。
  * 增强记忆
  核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质,而紫菜中含有丰富的微量元素镁,它能促进大脑吸收核糖核酸。同时,紫极中还含有较丰富的胆碱,它对保护大脑,提高记忆力大有好处。
  * 护目润肤
  紫菜中维生素A的含量约为牛奶中维生素A含量的67倍,可维持正常视力,防止眼睛干涩与疲劳。紫菜中维生素C的含量约为卷心菜的70倍,对皮肤的健美具有重要的意义。
  中医理论
  中医学认为,紫菜味甘、咸,性凉,具有软坚、化痰、清热、利尿、补肾、养心等功能。常食紫菜可防衰老,防贫血,治疗夜盲症,降低胆固醇。
  食法宜忌:
  碘难溶于水,烹饪紫菜时宜采用油炸或油炒的方法,可以提高营养成分的吸收率。
  紫菜每次不宜食用太多,干品每次以15克左右为宜,以免引起腹胀、腹痛。
  人群宜忌:
  甲状腺肿大、心血管疾病患者及电脑操作员等用眼多的人宜经常食用紫菜。

  服用长效避孕药的女性应少食紫菜。
  脾胃虚寒、腹痛便秘者应忌食紫菜。
  选购要诀:
  优质紫菜的表面有光泽,叶片薄而均匀,呈紫褐色或紫红色;口感柔软,有芳香味;清洁而无杂质。
  劣质紫菜的表面光泽差,叶片厚而不均,呈红色夹杂有绿色;口感及芳香味差;含杂藻多,有杂质。
  保存须知:
  干紫菜宜用塑料袋或纸袋包装好后置于通风干燥处保存。如果购买袋装的紫菜,最好在开封后1个月内食用完。